鹤壁美食攻略
鹤壁山城的美食融合了豫北淳朴风味与太行山特色，以下必吃清单及实用建议助你高效打卡：
- 石子馍（浚县子馍）：用烧热的石子烙制的传统面食，外脆内软，可夹卤肉或鸡蛋。推荐老城区浚县古街摊位，现做现吃风味最佳。
- 淇河鲫鱼：鹤壁地理标志产品，肉质鲜嫩无土腥。清蒸或红烧皆宜，建议前往淇河沿岸农家乐品尝时令鲜鱼。
- 缠丝鸭蛋：蛋黄呈缠丝状纹理，咸香流油。可作为伴手礼，本地超市或特产店有真空包装。
- 吴锅烧鸡：百年老字号，先炸后卤，骨酥肉烂。山城区总店需提前排队，可外带整鸡或切块即食。
- 义兴蒋烧鸡：与吴锅烧鸡齐名，香料配方独特，口感更偏咸香。建议对比品尝。
- 榆皮饸饹面：加入榆树皮粉的粗粮面，筋道爽滑。搭配羊骨汤和辣椒油，冬日暖身首选。
行程贴士：早餐尝试街头石子馍配胡辣汤；正餐选择本地菜馆品尝鲫鱼和烧鸡；夜市可搜寻炒凉粉、粉皮等小吃。老区巷弄店铺往往比商圈更地道。